Flautitas de pollo

INGREDIENTES...


- 1 pechuga de pollo.
-media cebolla.
-3 dientes de ajo.
-medio kilo de tortillas de maiz.
- 1 taza de aceite vegetal.
- queso manchego rayado.
- crema al gusto.
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto.
- palillos.


PREPARACION...


1. Cocer el pollo con cebolla, ajo y sal.

2. Desmenuzar y agregar sal y pimienta.

3. Incorporar el pollo en la tortilla de manera que pueda enrollar en forma de flauta y se pone un palillo para que no se desenrolle.

4. Freir  las flautas en el aceite caliente hasta que se doren

5. Agregar a las flautas la salsa, crema y queso al gusto.

    SALSA 


INGRDIENTES...


- 8 tomates verdes.
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto.
- 1-2 chiles verdes.


PREPARACION

1. Licuar los tomates verdes, sal pimienta y chile al gusto, si es necesario agregar un poco de cilantro y agua.